筷子里的12种讲究 12种智慧

格物致知儒风大家儒风大家2016-05-16 08:18
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文/儒风大家

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为“箸”,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。

一般我们在使用筷子时,正确的使用方法,讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。用餐前筷子要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

筷子里的12种讲究 12种智慧

筷子的正确使用方法(资料图 图源网络)

日常生活当中,我们使用筷子时有以下十二种讲究值得注意。

1)三长两短:

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。

因为过去在人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

2)仙人指路:

这种做法也是不能被人接受的。

这种拿筷子的方法,是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,这在国人眼里叫“骂大街”。

因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,中国人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。

所以说,吃饭用筷子时以手指人,无异于是指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人,也是这种意思。

筷子里的12种讲究 12种智慧

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的(资料图 图源网络)

3)品箸留声:

这种做法同样是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。

这种行为被视为是一种极为不好的做法!因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。

所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,而不能够允许的。

4)击盏敲盅:

这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲击盘碗。

因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。

这种做法,被视为是非常不雅的事情。

筷子里的12种讲究 12种智慧

使用筷子有许多需要注意的地方(资料图 图源网络)

5)执箸巡城:

此种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此行为是典型缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。

6)迷箸刨坟:

这是指手里拿着筷子,在菜盘里不停地扒拉以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的表现,令人无法接受。

7)泪箸遗珠:

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

筷子里的12种讲究 12种智慧

筷子的使用蕴含着传统礼仪与人生智慧(资料图 图源网络)

8)颠倒乾坤:

这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了。将筷子使倒,这是绝对不可以的。

9)定海神针:

在用餐时,拿一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的。这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。

在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。

10)当众上香:

这种现象往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事,把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬!

因为中国的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人烧引魂香、供倒头饭一样。

所以说,把筷子插在饭碗里是决不被接受的。

筷子里的12种讲究 12种智慧

筷子的使用方法可以看出中国深厚的文化底蕴和历史积淀(资料图 图源网络)

11)交叉十字:

这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。

这是不对的,因为中国人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。

除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。

12)落地惊神:

所谓“落地惊神”的意思,是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为中国人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅。筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝!所以这种行为也是不被允许的。

以上所讲十二种讲究,是我们日常生活当中所应当注意的。作为一个礼仪之邦,我们通过对一双小小筷子的使用方法,就能够让人们看到,我们中国深厚的文化底蕴和历史积淀。

转自丨“儒风大家”(微信ID:rufengdajia

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[责任编辑:weiweihan]

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